保罗史密斯学院

　　保罗史密斯学院是美国纽约的一所私立学院。保罗史密斯学院成立于1946年，自成立以来，保罗史密斯学院就一直专注于自然科学、酒店管理、厨艺方面的研究与教育，该学院所开设的课程大都涉及于此。保罗史密斯学院由三个学院组成，即酒店-旅店及烹饪管理学院、科学-文学艺术及商学院、林业-自然资源及娱乐学院。

　　保罗史密斯学院开设有十几个本科专业，如烹饪与餐饮服务管理、酒店―度假及旅游管理、生物学与环境科学、商务、自然与文化、渔业与野生生物科技、林业-自然资源管理及政策、娱乐-探险旅行、生态旅游；同时保罗史密斯学院也开设以下专科课程，如烘焙及糕点艺术、烹饪艺术、烹饪艺术和烘烤、饭店管理、人文环境研究、文学概况研究、园艺和景观管理、森林技术、地理信息系统、测量学等。